1. 炸物王牌：周氏蝦捲（安平總店）
外酥內鮮、以豬網油包覆蝦仁與蔬菜，是多數遊客的第一站；本店位於安平路 408-1 號，備有多款府城小吃可一次點齊。資料校對：周氏官網。 【來源】
2. 海味對槓：陳家蚵捲
與周氏鼎足而立，現場可見剝蚵情景，餐檯節奏快、翻桌率高；門市位於安平路 786 號，營業時段多為 10:00–21:00。台南旅遊網與品牌官網皆載明。 【來源】
3. 府城甜味：同記安平豆花
綿密豆花搭配粉圓、紅豆等配料，安北路設有本店與二店，鄰近古堡動線順暢，消暑解膩一級棒。官方粉專提供門市資訊。 【來源】
4. 牛味樞紐：文章牛肉湯（安平旗艦）
現切現涮、湯頭清甜，安平路 300 號旗艦店宵夜場亦有供應，適合作為晚餐或夜食節點。以官方粉專為準。 【來源】
5. 台味基底：王氏魚皮
虱目魚皮湯、煎魚肚與肉燥飯是固定組合；地址多見為安平路 612 號，清晨即營業，早餐檔位首選，亦曾獲米其林必比登推介紀錄。多源交叉比對。 【來源】
6. 老街飲品 KPI：義豐冬瓜茶（安平店）
百年冬瓜茶系，主打清甜不膩且常見排隊潮；安平路 764–768 號一帶有門市據點，門市時段與地址以官方粉專為主。 【來源】
7. 伴手禮拳頭：安平蝦餅
老街聚落有多家品牌，如「安平小舖」「得意蝦餅」等，口感從薄脆到厚酥皆能選；出貨量大，建議回程前統一打包。資訊彙整自在地旅遊與品牌頁。 【來源】
8. 經典熱煎：歐家蚵仔煎
延平街上的排隊檔，特色是蚵量足、醬汁偏甜，口味符合台南調性；適合午后或晚餐前的過渡點。 【來源】
9. 市井炸物：東興蚵嗲
古堡街口的手作蚵嗲、蝦捲、花枝丸等酥炸物，餐期排隊屬常態；建議兩人一份分食續攤。 【來源】
10. 海鮮粥線：謝掌櫃虱目魚海鮮粥（安平總店）
主打虱目魚為核心的海鮮粥，運河周邊門市，價位親民、份量實在，適合作為午餐樞紐。資訊以門市粉專校對。 【來源】
11. 府城創意麵包體：王城迷你棺材板
發跡於府城的「棺材板」在安平也吃得到，王城以迷你尺寸降低負擔，攤點位於延平街 93 號前。台南旅遊網列有資訊。 【來源】
12. 甜點完結：依蕾特布丁（安平門市）
安平路 422 號，布丁、奶酪與乳酪塔為人氣商品，假日動線快、輪轉率高；建議作為打包尾聲的甜點關卡。以官網門市頁為準。 【來源】
動線建議（可步行串連）
早餐：王氏魚皮 → 午餐：陳家蚵捲／周氏蝦捲 → 午後飲品：義豐冬瓜茶 → 下午茶：同記安平豆花 → 晚餐：文章牛肉湯＋歐家蚵仔煎／東興蚵嗲 → 伴手禮收尾：安平蝦餅、依蕾特布丁。